Die Medienarbeit der MODERN BAKERY MOSCOW wird von der EMPOREX GmbH betreut. Gerne senden wir Ihnen weitere Informationen und Bildmaterial zu.

Die MODERN BAKERY MOSCOW 2010 startet einen Tag früher als bisher bekannt gegeben. Die Leitmesse der russischen Backwarenbranche findet nun nicht vom 12. bis 15. Oktober 2010, sondern vom 11. bis 14. Oktober 2010 auf dem Expocentre Messegelände in Moskau statt.

Mit dem neuen Termin beginnt die MODERN BAKERY MOSCOW nun zeitgleich mit der AgroProdMash, der internationalen Ausstellung für die Nahrungsmittelindustrie. Diese Parallelität ermöglicht eine erhöhte Zahl an Fachbesuchern und ergänzt damit die Attraktivität der MODERN BAKERY MOSCOW für die Aussteller.

Die nationale Auswahlrunde des Louis Lesaffre Cups 2009 - 2011 für Russland wird auf der MODERN BAKERY MOSCOW stattfinden. Bäcker aus ganz Russland konkurrieren hier in den Kategorien Brote, Wiener Mehlspeisen und Meisterstücke um einen Platz bei den internationalen Wettbewerben.

Weitere Highlights des Rahmenprogramms der MODERN BAKERY MOSCOW sind Master Classes für Konditoren sowie Seminare, Vorträge und Workshops zu den Themen Ingredienzien und Fette, Ökologie und Energieeinsparung sowie Backen im Supermarkt. Der Technologentag widmet sich wie bereits 2009 der Prozess- und Qualitätsoptimierung.