Messebericht 2011

hier zum Herunterladen:

• Zentrales Messegelände Expocentre
• Ministerium für Landwirtschaft der Russischen Föderation
• ASSAGRO
• Russischer Bäckereiverband
• Russische Mühlen- und Getreideunion
• Nationales Wissenschaftliches Institut "National R&D Institute of Industrial Bakery"
• Internationale Industrieakademie, Moskau
• Wissenschaftliches Institut für Ernährung, RAMS (Russian Academy of Medical Science)
• Union der Ingredienzienproduzenten, Russland
• SRC der Konditoreiindustrie des RAA

Trotz der angespannten weltwirtschaftlichen Lage zeigten sich die Aussteller und die Fachbesucher ausgesprochen zufrieden mit der 15. MODERN BAKERY MOSCOW. Im Jubiläumsjahr freuten sich 156 Aussteller über Erfolg versprechende Gespräche und Aufträge der rund 12.000 Fachbesucher. Das vielseitige Angebot des Rahmenprogramms ergänzte die Fachmesse und stieß bei den Fachbesuchern auf reges Interesse.

Impressionen von der MODERN BAKERY MOSCOW 2009 finden Sie hier.

Aussteller 2009

• 156 Aussteller aus 20 Ländern
• 51 % internationale Aussteller

• Firmengemeinschaftsausstellung der Bundesrepublik Deutschland mit 18 teilnehmenden Firmen

Fachbesucher 2009

• 11.991 Fachbesucher aus 41Ländern
• 45,3 % aus den russischen Regionen
• 91 % russische Fachbesucher

• 94 % sahen ihre Erwartungen erfüllt

Rahmenprogramm 2009

• Masterclass Snacks, Konditorei & Kaffee
• Konditoreimasterclass
• Fachvorträge zu den Themen:
  • Krisenmanagement im Bäckereisektor
  • Shop Design
  • Produktstandardisierung
• Runder Tisch „Backen im Supermarkt"

• Technologentag: Prozess- und Qualitätsoptimierung