Oтчет о выставке 2011

более подробную информацию читайте в приложении ниже...

• Министерство сельского хозяйства РФ
• Ассоциация отраслевых союзов АПК АССАГРО
• Российский Союз пекарей
• Российский Союз мукомольных и крупяных предприятий
• Союз производителей пищевых ингредиентов
• Гос НИИ Хлебопекарной промышленности РФ
• Международная Промышленная Академия
• Институт питания РАМН РФ
• ГуНИИ Кондитерской промышленности РАСХН РФ
• ЦВК «ЭКСПОЦЕНТР»

Несмотря на напряженную экономическую ситуацию в мире, участники и специалисты остались полностью довольны  результатами 15-ой по счету специализированной выставки СОВРЕМЕННОЕ ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ МОСКВА. В юбилейном году, 156 экпонентов представили свою продукцию и более  12 тыс. профессионалов посетили выставку. Насыщенная деловая программа дополнила выставку и вызвала огромный интерес среди специалистов отрасли.

Экспоненты выставки

• 156 экспонентов из 20 стран мира
• 51 % - международные участники
• Совместная экпозиция Германии с участием 18-ти компаний

Посетители-специалисты выставки

• 11.991 посетителей-специалистов из 41 страны 
• 45,3 % из регионов России
• 91 % - российские специалисты

• 94 % посетителей полностью удовлетворили свои ожидания

Деловая программа выставки

• Мастер-классы: "Снэки, кондитерские изделия и кофе"
• Мастер-класс "Кондитерское дело"
• Доклады:
  
  • Управление хлебопекарным предприятием в условиях кризиса
  • Дизайн магазинов
  • Стандартизация продуктов
• Круглый стол "Технологии хлебопечения в супермаркетах"

• День технолога: Оптимизация процессов и качества